BLUE BAR FORMENTERA
CARTAS
CONTACTO
IDIOMAS
Kombination aus gebratenen Kochbananen und bei niedriger Temperatur gebratenem Schweinefleisch, verfeinert mit Koriander, Zwiebeln und Limettenspalte
1 Einheit
Paprika-Hummus mit Walnüssen, serviert mit Crudités und Pitabrot
Mit Feta-Käse, Gurken, Tomaten, Kalamata, Paprika, Zwiebeln, Kapern und Tzatziki
Unser russischer Salat, der auf einer klassischen Basis, wurde von der Blue Bar angepasst, um die Meeresaromen mit Katsuobushi-Flocken zu verstärken
Frittierter Kalamar "a la andaluz" mit Limetten Mayonnaise
Gemischter Salat mit Auberginen, Kirschtomaten und Mandeln, angemacht mit Feigenvinaigrette und Ziegenkäseschaum
Rigatoni mit Norma-Sauce und Ricottakäse
Gegrillter Tintenfisch auf Briochebrot mit Kimchee-Mayonnaise und Pico de Gallo
Vegetarische Version des klassischen Stroganoffs, begleitet von Bulgur
Burger Beyond mit karamellisierten Zwiebeln, confierten Tomaten, Eisbergsalat und Cheddar-Käse vegan (optional) auf Glasbrot, dazu Pommes frites
Gegrillter Tintenfisch, begleitet von warmen schwarzen Taboulé, Zitrusaromen und einer Gewürzsauce
Gebackener Wolfsbarsch auf der Rückseite, abgerundet mit einer Bilbaina und dazu ein Salat
150 g Rindfleisch-Picanha mit Speck- und Zwiebelmarmelade, Salat, Cheddar-Käse, hausgemachten Gurken und Pommes frites
"Secreto Iberico de Guijuelo" serviert mit Kartoffelpüree, Portwein-Apfel-Reduktion und Crumble vom iberischen Schinken
Rinderfilet (Vacum) und Secreto Ibérico (Beher) mit Kartoffeln und gebratenem Gemüse
entweder mit Pommes frites, Salat oder Basmatireis
robar bocaditos en los platos de mamá o papá
Käsekuchen nach La Viña-Art mit Ziegenkäse und Erdbeermarmelade
Kleines Glas mit Amaretto-Frischkäse, Dulce de Leche und gewürzter Banane
Schokoladen-Coulant mit Vanilleeis
Piedra lunar de chocolate y nueces, cremoso de meteorito blanco, material volcanico de zanahoria, lava de chocolate y helado glaciar del planeta pistacho
