VORSPEISEN

Kroketten mit Iberischem Schinken

mit Trueffel-Frischkaese

pro Stk. (min. 2 Stk.)

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-sin-azucar Sin azucar

3,5€ (UNIDAD)

Kalte Borschtsch

Kalte Suppe mit Roter Beete, Gurke und Kefir, Maiscreme und Crème fraîche

  • Ico-ale-lacteos Lácteos

12,5€

Alien Bravas

mit gewürzter Ketchupsauce, Aioli und Togarashi

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-picante-2--1 Picante

15€

Muhammara

Paprika-Hummus mit Walnüssen, serviert mit Crudités und Pitabrot

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-ale-nueces Nueces

16,5€

Carpaccio vom Rinderkotlett

Dünne Scheiben vom Rinderkotelett, auf Focaccia mit Rucola, getrockneten Tomaten, Parmesan und Modena-Essig

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-lacteos Lácteos

28€

Iberische Schinkenplatte

Iberischer Schinken (100g) mit "pan payes" und Tomate

  • Ico-ale-gluten Gluten

30€

SALATE

Griechischer Salat

Mit Feta-Käse, Gurken, Tomaten, Kalamata, Paprika, Kapern und Tzatziki

  • Ico-ale-lacteos Lácteos

18€

Salat mit Ziegenkäse

Gemischter Salat mit Auberginen, Kirschtomaten und Mandeln, angemacht mit Feigenvinaigrette und Ziegenkäseschaum

  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-frutos Frutos de cáscara

18,5€

Russischer Salat

Unser russischer Salat, der auf einer klassischen Basis, wurde von der Blue Bar angepasst, um die Meeresaromen mit Katsuobushi-Flocken zu verstärken

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-pescado Pescado
  • Ico-ale-mostaza Mostaza

20€

VEGETARISCH

Rigatoni mit veganer Bolognese

auf Soja-Protein-Basis

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-frutos Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-ale-apio Apio

18€

Gemüse Chop Suey

Frisches und knackiges Gemüse, im Wok gebraten, begleitet von Reis

  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-sin-gluten Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa Sin lactosa

19,5€

Seitan Stroganoff

Vegane Version des klassischen Stroganoffs, begleitet von Bulgur

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-mostaza Mostaza

22,5€

Space Odyssey

Burger Beyond mit karamellisierten Zwiebeln, confierten Tomaten, Eisbergsalat und Cheddar-Käse vegan (optional) auf Glasbrot, dazu würzige Kartoffelecken

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-lacteos Lácteos

24,5€

PASTAS

Rigatoni Pomodoro

Traditionelle Pomodoro-Sauce

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-apio Apio

18€

Rigatoni mit Bolognese

Traditionelle Bolognese aus Rind- und Schweinefleisch

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio Apio

19,5€

Trofie a la Norma

Frische Trofie mit Norma-Sauce und Ricottakäse

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-lacteos Lácteos

20,5€

Trofie mit Calamar

Frische Trofie mit Calamar und Erbsenpesto

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-frutos Frutos de cáscara
  • Ico-ale-moluscos Moluscos
  • Ico-ale-nueces Nueces

26,5€

Tonarelli mit pikanten Gambas

Frische Tonarelli mit Garnelen auf einer Basis von Sambal Oelek, Knoblauch, Kapern, Tomaten, Soja, Honig und Weißwein

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-crustaceos Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-picante-2--1 Picante

28€

FISCH

Hot Feira

Gegrillter Tintenfisch auf Briochebrot mit Kimchee-Mayonnaise und Pico de Gallo

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-pescado Pescado
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-moluscos Moluscos

20€

Garnelen-Chop-Suey

Im Wok gebratene Garnelen mit Gemüse, serviert mit Reis

  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-crustaceos Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo

26,5€

Wolfsbarsch auf der Rückseite

Gebackener Wolfsbarsch auf der Rückseite, abgerundet mit einer Bilbaina und dazu ein Salat saisonal frisch

  • Ico-ale-pescado Pescado

28€

Tintenfisch mit Couscous

Gegrillter Tintenfisch, begleitet von warmen schwarzen Taboulé, Zitrusaromen und einer Gewürzsauce

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-pescado Pescado
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-moluscos Moluscos
  • cilantro Cilantro

28,5€

FLEISCH

Payes-Hühnchen nach “Massaman”-Art

Marinierte und geschmorte Hähnchenbrust mit Thai-Curry, serviert mit Reis würziger Jasmin

  • Ico-ale-pescado Pescado
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • cilantro Cilantro
  • Ico-picante-2--1 Picante

22,5€

Schweinerippchen BBQ Koreana

Bei niedriger Temperatur gegarte, marinierte Schweinerippchen nach koreanischer Art in Kokosmilch, begleitet von einem Kohl-, Karotten- und Mangosalat mit Kikos und Koriander

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-frutos Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza Mostaza
  • cilantro Cilantro

26,5€

Blue Burger

150 g Rindfleisch-Picanha mit Speck- und Zwiebelmarmelade, Salat, Cheddar-Käse, hausgemachten Gurken und gewürzten Kartoffelspalten

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-mostaza Mostaza

28€

Gegrillte Iberische-Eichelschweinschulter

"Secreto Iberico de Guijuelo" serviert mit Kartoffelpüree, Portwein-Apfel-Reduktion und Crumble vom iberischen Schinkencer

  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-frutos Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos

35€

Tagliata von der Rinderlende

300 gr hohes Lendenstück VACUUM, serviert mit Bratkartoffeln, Rucola und Parmesan

  • Ico-ale-lacteos Lácteos

39€

FÜR KINDER (BIS 6-8 JAHRE)

Rigatoni mit Tomatensauce

  • Ico-ale-gluten Gluten

9,5€

Rigatoni mit Bolognese

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-frutos Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio Apio

9,5€

Cordon bleu

entweder mit Pommes frites, Salat oder Basmatireis

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-lacteos Lácteos

10,5€

Fluegelbutt-Filet

entweder mit Pommes frites, Salat oder Basmatireis

  • Ico-ale-pescado Pescado

11,5€

Räuberteller ;)

robar bocaditos en los platos de mamá o papá

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HAUSGEMACHTE DESSERTS

Käsekuchen

Käsekuchen nach La Viña-Art mit Ziegenkäse und Erdbeermarmelade

  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-lacteos Lácteos

9,5€

Banoffee Abduction

Kleines Glas mit Amaretto-Frischkäse, Dulce de Leche und gewürzter Banane

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-Cacahuetes Cacahuetes

10,5€

Schokoladen-Coulant

Schokoladen-Coulant mit Kaffeeeis

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-frutos Frutos de cáscara

12€

EXTRAS

Gemischter Salat

6€

Reis

6€

Pommes Frites

9€